Qi Hong Gong Fu
Qi Hong Gong Fu
Schwarz
China
95°
3-6 Min
Fermentiert
Die Farbe des Aufgusses ist rot mit Tendenz zu braun. Bei der Verkostung behält dieser tanninreiche und sehr vollmundige Tee seine ganze Rundheit in seinen holzigen und schokoladigen Noten.
Bemerkungen
Der „Rote Gong-Fu-Tee aus dem Bezirk Qimen“ wird in einer Provinz hergestellt, die den Chinesen für ihre hervorragenden grünen Tees bekannt ist, und ist einer der bekanntesten chinesischen Tees. Im Westen heißt es „Keemun“. Die Geschichte besagt, dass ein Beamter, der 1875 am Ende seiner Amtszeit aus Fujian zurückkehrte, voller Freude versuchte, die Techniken zur Zubereitung von rotem Tee, die er in Fujian gelernt hatte, in die Qimen-Region zu übertragen. Die ersten Gärten wurden am Fuße des Huang-Shan-Gebirges angelegt und der Erfolg dieser Versuche war so groß, dass nun viele Grüntee-Gärten Keemun für den Export in den Westen gewidmet wurden.
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Voraussichtliche Lieferung: Jan 12 - Jan 16
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