Yerba Mate

Mate, auch bekannt als Yerba Mate, ist ein traditionelles südamerikanisches Getränk mit hohem Koffeingehalt und starkem, bitterem Geschmack, das aus Yerba-Mate-Blättern zubereitet wird. Dieses heiß oder kalt getrunkene Getränk wird in einer Kalebasse mit einem Metallröhrchen getrunken, das auch als Filter dient und „la bombilla“ genannt wird.

Sobald das heiße Wasser hinzugefügt ist, zieht das Kraut ein und der Mate kann getrunken werden und der Kürbis kann noch viele Male nachgefüllt werden.

Vorschläge von unserem Meister

Neben Tee und Kaffee gehört Mate zu den drei am häufigsten konsumierten koffeinhaltigen Getränken der Welt .

Der Name „Mate“ kommt aus dem Spanischen und bedeutet „Kürbis“, eine Anspielung auf den kleinen Kürbis, in dem das Getränk in Südamerika serviert wird. Mit dem Aufguss von Manchmal werden Mate , Zitronensaft oder Milch und Zucker hinzugefügt. Mate wird auch mit einem meist metallischen Strohhalm mit einem Filter an der Basis serviert, der verhindert, dass das getrocknete Blattpulver verschluckt wird, das am Boden des kleinen Kürbisses ruht. In Paraguay und Uruguay beträgt der Verbrauch tägliches Stimulans ist weiter verbreitet als Kaffee oder Tee.

Aufguss: Sobald heißes Wasser hinzugefügt wird, zieht das Kraut auf und der Mate kann getrunken werden und die Kalebasse kann viele Male mit Wasser aufgefüllt werden.